Sehr bekannter und normalerweise teurer französischer Süßwein, der in der Bordeaux-Unterregion Graves hergestellt wird. Hergestellt aus ausgetrockneten, teilweise verfaulten Trauben (aufgrund der Anwesenheit von Botrytis cinereal - Edelfäule), ist dieser Wein sehr konzentriert und geschmackvoll. Sein feiner, blumiger Charakter und seine reichen Honignoten werden für die Lagerung von Spirituosen sehr geschätzt.