Tinta Negra Madeira

Madeira is een versterkte wijn, vergelijkbaar met port, gemaakt op de Madeira-eilanden voor de kust van Portugal. Tijdens het tijdperk van exploratie was Madeira een standaard aanloophaven voor schepen die naar de nieuwe wereld gingen. Om te voorkomen dat hun wijn bederft, is een kleine hoeveelheid cognac / neutrale alcohol toegevoegd. Zeelieden merkten dat de wijn na lange reizen op zee in de bodemdekken zou "koken" en dat de smaken zouden veranderen. Dit werd ontdekt door de wijnproducenten van Madeira toen een onverkochte lading wijn terugkeerde na een rondreis. De wijnen worden tot op de dag van vandaag verwarmd, alleen met moderne technologie.

Proefnotities
Karamel, walnootolie, perzik, hazelnoot, sinaasappelschil en gebrande suiker.

Inhoud	225 liter
Extra	Frans eiken