De Franse Limousin-eik is een van de populairste houtsoorten voor het rijpen van distillaten. Het grootkorrelige en tanninerijke hout zorgt voor een heldere kleur en een indrukwekkende expressie in alle gedistilleerde dranken.

Light toasting
Rondheid, Licht houtachtig, mineraliteit.
Smaaktonen: kokosnoot, karamel, vanille, boter.

Medium
Rondheid, Zoetheid,complexiteit.
Smaaktonen: kokosnoot, karamel, vanille, honing, koffie, chocola, bruine suiker, kruiden en geroosterde walnoten.

Medium+
Rondheid, krachtige aroma’s.
Smaak tonen: karamel, koffie, kruiden, vanille, geroosterde amandelen, hout, rook.

Heavy
Krachtige aroma’s, versnelling van het rijpingsproces.
Smaaktonen: vanille, bruine suiker.