Santing Beer and Spirit barrels is partner van Giraud-Galiana. Wij werken al jaren samen om de mooiste producten te vinden voor uw project. Graag stellen wij u Giraud-Galiana voor:
NAO, opgericht in 2001, is een onafhankelijke familie kuiperij in de buurt van Cognac, in het hart van ‘Grande Champagne’, de premier cru van cognac.
Het oorspronkelijke doel van het bedrijf was het aanbieden van een assortiment gebruikte eikenhouten vaten en kuipen van goede kwaliteit, maar NAO heeft zich ontwikkeld tot producent en leverancier van een uitgebreid assortiment hoogwaardige rijpingsoplossingen voor wijnmakerijen, distilleerderijen en brouwerijen over de hele wereld, waarbij familie-erfgoed wordt gecombineerd met innovati
In 2019 keken we naar ons verleden en het werk van Joseph Galiana, een gerespecteerde en bekwame kuiper en overgrootvader van Gontran Beaudoin (onze CEO), om ons assortiment handgemaakte vaten te rebranden als ‘Giraud-Galiana’.
Met een volledig uitgeruste kuiperij, laboratorium en een solide netwerk van partners, creëert en levert NAO vaten van nieuw hout, gebruikte vaten (vaten en kuipen van verschillende afmetingen en oorsprong), eiken alternatieven, tannines en vloeibare eikenextracten.
Ons team van jonge, creatief denkende professionals met verschillende technische achtergronden heeft een schat aan kennis en ervaring in de disciplines eiken vaten maken.
Dankzij onze ervaring en vitaliteit is NAO in een uitstekende positie om elk van zijn klanten te helpen bij het vinden van de meest geschikte rijpingsoplossing en bij het creëren van consistente producten van topkwaliteit.
Hoewel we begrijpen dat het gebruik van hout voor de rijping van wijn, gedistilleerd en bier een ambacht uit het verleden is, geloven we sterk dat het ook een ambacht voor de toekomst is. We worden gedreven door passie en aanleg om deze toekomst te creëren.
NAO handgemaakte vaten worden vervaardigd volgens de beste Cognac vat-ambachtelijke traditie. Eerst selecteren we zorgvuldig hout van topkwaliteit uit exclusieve bossen van bekende herkomst en afstamming. Ons hout wordt op natuurlijke wijze in de open lucht gedroogd in het microklimaat van de Poitou-Charentes met zijn 2400 zonuren per jaar. Deze regio profiteert van precies genoeg neerslag (gelijk aan 850 mm gemiddelde neerslag per jaar), en milde temperaturen tijdens de wintermaanden, gecombineerd met lange zonuren en aangenaam warme zomers (perfecte omstandigheden om hout te laten rijpen).
Onze zorgvuldige controle van het natuurlijke rijpingsproces van het hout stelt ons in staat het karakter van het hout aan te passen om het exacte traditionele Giraud-Galiana profiel te bereiken waar we naar streven. We hebben veeleisende kwaliteitsnormen opgesteld voor alle belangrijke bewerkingen bij het maken van onze vaten: Houtselectie, Toasten & Verkolen (infrarood controle), Druktesten, Afwerking / Inspectie en Verpakking. Pas na al deze strenge controles mogen onze vaten het merk Giraud-Galiana dragen als garantie voor onze traditie en kwaliteit.
