Sazerac Bourbon Straight Rye Whiskey, een parel uit de VS. Sazerac Coffee House in New Orleans is de bedenker van deze whisky. Het is ook de naam van de beroemde cocktail die met rye en Peychaud’s Bitters wordt gemaakt. De whisky wordt gedistilleerd bij Buffalo Trace. Naar verluid is de whiskey zes jaar oud, maar een echte age statement ontbreekt. Over de mash bill worden verder geen mededelingen gedaan, maar zou hetzelfde zijn als van zijn “broers”, Thomas H. Handy Sazerac en Sazerac 18 Years Old uit de Buffalo Trace Antique Collection. Sazerac Company is een het grootste distillatiebedrijf in de Verenigde Staten. De firma werd in 1869 door Thomas C. Handy gesticht met de aankoop van Sazerac Coffee House. Van daaruit begon Handy met de acquisitie en marketing van steeds meer gedistilleerde merken. Voor de productie van de huidige merken heeft Sazerac op dit moment drie distilleerderijen in bedrijf, de Barton 1792 Distillery in Bardstown, de Buffalo Trace Distillery in Frankfort en de A. Smith Bowman Distillery in Fredericksburg, Virginia. Bekende merken zijn o.a. Sazerac Rye, George T. Stagg, W.L. Weller, Blanton’s, Buffalo Trace en Van Winkle.